Светло-кафениот шеќер од трска на Urtekram се извлекува од органски одгледана шеќерна трска. Сокот од трската испарува, се кристализира и прочистува. Светло-кафениот шеќер од трска може да се користи на ист начин како и останатиот шеќер, со тоа што има појак и покарамелизиран вкус. Погоден и за печење и за готвење.
Да се чува на суво и не премногу топло место.