Шипинката е без сомнение една од најчестите и најраспространети билки. Високата содржина на витамини, корисни киселини и пријатниот вкус ја прават да биде вреден додаток во исхраната и се нарекува „кралица на билките“. Историјата на шипинките е долга – уште од античко време луѓето ја користеле како лек, а треба да се има на ум дека многу од нејзините вредни својства сè уште не се познати. Со својата богата содржина на витамин Ц, шипинките ги подобруваат процесите на редокс во клетките и пропустливоста на капиларите, а имаат и диуретично дејство. Во плодовите на шипинката може да се пронајде единствен природен комплекс од природен витамин А (околу 5-7 mg%) и есенцијални масни киселини (Омега-3 и Омега-6) кои во комбинација со моќни антиоксиданси-флавоноиди и витамин Е ја прават кожата да биде здрава, еластична и младешка, со што значително ги елиминира симптомите на нејзиното стареење (брчки, дамки, стрии).
Малите плодови од шипинка содржат витамини П, Б1 (околу 430 mg), Б2 и К, како и пектин (околу 11%), масло (околу 2%), органски киселини (лимонска и јаболкова), шеќери (најчесто сахароза, околу 2,5 %). ), танини и минерални соли (околу 3,25%), главно калиум (околу 512 mg), калциум (околу 50 mg), фосфор (околу 54 mg), натриум (околу 47 mg) и магнезиум (околу 122 mg). соли. Шипинките се идеално средство за зајакнување и подобрување на функцијата на имунолошкиот и циркулаторниот систем, мозокот и тироидната жлезда. За профилактички третман и забрзано закрепнување на кожата (дермисот, епидермисот, колагенот и еластинот), за зајакнување на крвните садови и клеточните мембрани на сите клетки со цел тие да функционираат правилно.
Шипинката во прав може да се додаде во свежи овошни сокови, смути, овесни снегулки, јогурт, млеко, десерти итн.
– Богати со витамин Ц
– Содржат вредни масни киселини: Омега-3 и Омега-6