Жалфијата е универзална билка која има широка примена, особено во зимските месеци. Исто така, во однос на вкусот, оваа билка има многу да понуди. Нејзиниот фин, зачинет и свеж вкус прави чајот од жалфија да биде особено усогласен со медитеранската кујна.
Слаткиот цвет од камилица е особено разновиден во неговата примена и го користат не само бабите како лек против многу болести. Чајот од камилица е класика за време на студената сезона. Уживајте ја со мед и лимон.
Копривата ќе ви ја разгори желбата за освежителен и ароматичен хербален вкус. Се вели дека копривата, која е света за богот Тор од нордиската митологија, била користена за одбрана од грмотевици. Растението има универзална сеопфатна употреба, се користи како чај, во пролетни јадења, па дури и како ѓубриво за растенијата.
Генерално, чубрицата наоѓа хармоничен партнер во мешунките, но и во супите, месото или салатите. Аромата потсетува на мајоран и мајчина душица и остава долготраен, многу освежителен вкус на непцето.
Кимот како зачин е особено употреблив во тешките оброци. Без разлика дали станува збор за печено свинско месо, леб или кисела зелка – јадењата имаат корист од неговиот малку пикантен, горчливо-сладок вкус.
Вегански грисини од спелта, зачинети со афион, чили и коријандер. Вкусни за грицкање, но одлични се и во комбинација со разновидни сосови. Уживајте! Состав: Брашно од спелта** (64%), интегрално јачменово брашно**, семе од афион* (7%), екстра девствено маслиново масло*, брашно од просо**, морска сол, квасец*, средство за нараснување: натриум карбонат, чили*, коријандер *, […]
Финиот вкус на мајоранот особено добро се расплетува кога ќе го додадете на крајот од готвењето. Овој зачин, познат како помал брат на ориганото, подеднакво добро одговара со обилни оброци како супа од компир, чорба или дивеч, но и со салати, крем сирење, пица или тестенини.
Со интензивна црвена боја и малку киселкав вкус овој чај од хибискус е освежувачки и одлично се вклопува во лето. Може да се конзумира како леден чај или пак засладен со овошен сок. Чајот од хибискус е погоден и како основа за пунч, со арома која потсетува на џем од брусница. Оние кои сакаат малку […]
Во Турција и на Блискиот Исток црниот ким се додава во пита леб и солени грицки. Кога се комбинира со ким и мелени семки од коријандер, совршено одговара во омлетите, давајќи им ориентален вкус. Црниот ким игра важна улога во индиската кујна, во јадења со пилешко месо, кари, разни вегетаријанските јадења како и индиското јадење […]
Црниот пипер е многу разновиден зачин со широка примена, се користи во зрна или свежо мелен. Додадете им го на салатите, месото, зеленчукот и десертите, лутиот вкус што им е потребен.
Анасонот е добро познат по неговата употреба во индиската кујна. Се користи за збогатување на вкусот во леб, колачи и бисквити. Пред употреба измелете го анасонот во аван и толчник со што ќе го расплетете неговиот вкус на ликер.