Антиоксидантниот органски сок од зеленчук BIOTTA Breuss е делумно млечен ферментиран коктел од сок од зеленчук со овошни сокови и пире од ацерола. Освен соковите од зеленчук како што се сок од цвекло, морков и целер, коктелот исто така добива и овошна нота од овошните сокови како што се сокот од црна рибизла, грозје и киви. Сокот има балансиран вкус од 50% зеленчук и 50% овошје со особено високи нивоа на природни антиоксиданси. Лакто-ферментацијата го поддржува производството на L+ млечна киселина погодна за цревата и помага да се намали pH вредноста на сокот, што го олеснува варењето.
Антиоксидантот Breuss е добар извор на витамин Ц, кој придонесува за заштита на клетките од оштетувањето од страна на слободните радикали. Овој иновативен сок од овошни темни бобинки и зеленчук се заснова на рецептот од страна на добро познатиот австриски натуропат Рудолф Бреус.
Зад името на Рудолф Бреус кој е роден во 1899 година, а починал во 1991 година се крие една извонредна приказна на скромен и многу надарен човек. Во воите четириесетти години, Брус прочитал германска книга напишана четиристотини години порано, која го привлекла неговото внимание и која го насочила неговиот интерес кон создавање на органски сокови. Книгата ја објаснува вредноста на соковите од зеленчук за детоксикација на телото. Бреус имал големо искуство во постот со органски сок и создал рецепт за сок од зеленчук кој заедно со одредени чаеви од билки, обезбедувал доволно хранливи вредности за да ги задоволи основните барања на телото за време на шестнеделен пост со органски сок.