Органска безглутенска замена за квасец – 60 гр.

Есенцијално врзивно средство за воздушна и мека текстура за вашиот безглутенски леб. Mix’gom комбинира псилиум и гума од багрем: овие растителни влакна се користат со милениуми поради нивните повеќекратни својства кои произлегуваат од нивната слузеста содржина.

Наш совет: Додадено во вашето безглутенско брашно, Мix’gom ќе набабри во присуство на вода, ќе помогне во структурата на вашето тесто, ќе го омекне и ќе даде мека, воздушна и нелеплива текстура.

За да добиете успешно тесто за безглутенски леб, со потребна цврстина и еластичност, ставете една кафена лажичка (приближно 5 g) од замената за квасец на 200 g брашно.

За меко тесто за безглутенски колачи, кое останува еластично со текот на времето: додадете 1/2 лажичка или 1 лажица од замената за квасец ако вашиот рецепт не содржи јајца, на 200 гр брашно. За згуснување на ладна течност (сос, крем): додадете 1 лажичка од замената за квасец на 200 ml течност, убаво измешајте и почекајте неколку минути да се згусне.

Складирање: Да се ​​чува на суво, ладно место и заштитено од светлина.

псилиум*, гума од багрем* (сок од багрем од сенегал).

*од органско земјоделство

алергени: нема присуство на алергени.

хранливи вредности на 100 g:

енергија: 53 kj/13 kcal

маснотии: < 0,5 g

од кои заситени: < 0,1 g

јаглехидрати: 1,7 g

од кои шеќери: 35,3 g

растителни влакна: 85,2 g

протеини: 1,8 g

сол: 0,63 g