Гравот е една од најстарите и највредните намирници во светот. Со векови е неизоставен дел од традиционалната исхрана на многу народи, а денес е препознаен и како една од најдобрите растителни извори на протеини, растителни влакна, витамини и минерали.
Без разлика дали подготвувате традиционално македонско тавче-гравче, мексиканско чили, италијанска салата или лесен летен оброк, постои вид грав кој е совршен токму за тој рецепт.
Зошто гравот е толку хранлив?
Гравот е природно богат со:
Благодарение на комбинацијата од протеини и влакна, обезбедува долготрајно чувство на ситост, постепено ослободување на енергијата и претставува одличен избор за балансирана исхрана. Дополнително, редовното консумирање мешунки се поврзува со подобро кардиоваскуларно здравје и подобра контрола на шеќерот во крвта како дел од разновидна исхрана.
Канелини – нежниот италијански бел грав
Канелини е еден од најпознатите видови бел грав во медитеранската кујна. Има издолжена форма, тенка лушпа и исклучително кремаста текстура.
Неговиот благ вкус го прави совршен за рецепти каде што сакате другите состојки да дојдат до израз.
Најдобро се користи во:
Бидејќи лесно ја впива аромата од зачини, маслиново масло и свежи билки, канелини е омилен избор во италијанската кујна.
Борлоти – шарениот грав со богат вкус
Борлоти гравот лесно се препознава по својата бело-црвена шарена кора. При варење бојата исчезнува, но останува неговата препознатлива кремаста текстура.
Вкусот е малку поизразен од обичниот бел грав, со благо јаткасти ноти.
Одличен е за:
Овој грав дава богата структура без да се распаѓа целосно при готвење.
Путер грав – најкремастиот избор
Како што кажува и името, путер гравот има исклучително мазна и кремаста текстура. Зрната се поголеми од класичниот бел грав и имаат многу благ вкус.
Одличен е за:
Благодарение на својата текстура, путер гравот е совршен и како замена за компир или тестенини во полесни оброци.
Црн грав – протеинска бомба со богат вкус
Црниот грав е препознатлив по својата темна боја и компактната структура. Има полн, богат и благо сладок вкус кој одлично се комбинира со зачини како ким, чили, лук и чадена пиперка.
Најчесто се користи во:
Поради високата содржина на растителни влакна и протеини, е омилен избор кај луѓето кои практикуваат растителна исхрана.
Црвен грав – класика за богати јадења
Црвениот грав има цврста текстура и благо сладок вкус. При готвењето ја задржува формата, па затоа е идеален за рецепти што бараат подолго варење.
Најдобро се комбинира со:
Освен што изгледа впечатливо во секое јадење, неговата цврста структура овозможува зрната да останат цели и по подолга термичка обработка.
Конзервиран или сув грав – што да изберете?
И двата имаат свои предности.
Готов е за употреба веднаш по плакнење.
Совршен е кога сакате брзо да подготвите:
Нема потреба од натопување или повеќечасовно варење.
Претставува традиционален избор за домашно готвење.
По натопување и варење добивате:
Кој грав за кое јадење?
| Јадење | Најдобар избор |
| Тавче-гравче | Бел грав или путер грав |
| Крем супа | Канелини или путер |
| Италијански рецепти | Канелини и борлоти |
| Мексиканска кујна | Црн или црвен грав |
| Летни салати | Канелини, путер или црвен |
| Вегански бургери | Црн грав |
| Чили | Црвен грав |
Органски грав – природен вкус во секој оброк
Органскиот грав е одличен избор за сите кои сакаат квалитетни состојки за секојдневната исхрана. Во понудата нашата понуда можете да најдете различни видови органски грав – канелини, борлоти, путер, црн и црвен – достапни како суви зрна или практични готови варијанти. Така лесно можете да го изберете производот што најмногу одговара на вашиот начин на готвење, без разлика дали подготвувате брз ручек или традиционален семеен оброк.
Гравот одамна не е само состојка за традиционално тавче-гравче. Денес постојат многу различни сорти, секоја со свој вкус, текстура и идеална примена во кујната. Без разлика дали ќе изберете нежен канелини, кремаст путер грав, ароматичен борлоти, хранлив црн или класичен црвен грав, сите тие претставуваат одличен извор на хранливи материи и можат да бидат дел од разновидна, вкусна и балансирана исхрана.
