BIOVEGAN / ОРГАНСКИ БЕЗГЛУТЕНСКИ РАСТИТЕЛЕН ЖЕЛАТИН - 100 ГР.

Ова средството за желатирање од BIOVEGAN е погодно при подготовка на класични намази со јагода или рабарбара. Конфитурата одлично одговара и за солени јадења како вегански хамбургери со кечап од тиква.

- Не содржи глутен

- Погодна за вегани

Потребни состојки за рецептот:

22 g (приближно 2 лажици) средство за желатирање

1 kg сецкано овошје или 600 ml ладен сок

Сув засладувач доколку е потребно

Приближно 4 лажици (35-40 ml) сок од лимон

Начин на подготовка:

1. Ставете мала чинија во замрзнувачот за примерокот за желатинирање.

2. Во сад за готвење ставете 1 kg исецкано овошје или 600 ml ладен сок. Посипете 22 g (приближно 2 лажици) од средството за желатирање и мешајте. Додадете сок од лимон и доколку е потребно сув засладувач, оставете да зоврие смесата и варете 3 минути додека мешате.

3. За примерокот за желатинирање, ставете 2 лажици од топлата смеса на заледена чинија и проверете ја конзистентноста. Ако смесата е премногу течна, измешајте од средството за желатирање во мала количина на ладна вода за повторно дозирање и додадете ја во топлата смеса со повторно мешање. Потоа оставете да зоврие смесата 1 минута и повторно земете примерок за желатирање. Топлата смеса наполнете ја во чаши кои претходно се исплакнати со врела вода. Затворете со капаци и свртете ги чашите обратно на околу 5 минути. Вака направените овошни намази чувајте ги во фрижидер и употребете ги во рок од неколку дена.

Наш совет: За нови рецепти или овошје, употребете помала количина на овошје (500 g) со 11 g од средството за желатинирање и проверете ја конзистентноста за однапред да ја одредите точната доза.

Состав: Скроб од компир*, брашно од маранта*, средство за желатинирање: агар-агар* и пектини.

*од контролирано органско одгледување

Може да содржи траги од соја, лупини и јаткасти плодови.

Складирање: Да се ​​чува на суво место, заштитено од топлина. 

Хранливи вредности на 100 g:

Енергија: 1309 kJ/309 kcal

Масти: < 0,5 g

од кои заситени: 0,1 g

Јаглехидрати: 70 g

од кои шеќери: 1 g

Растителни влакна: 11 g

Протеини: < 0,5 g

Сол: 0,24 g