NATURATA / ОРГАНСКИ ИНТЕГРАЛЕН ШЕЌЕР ОД ТРСКА - 400 ГР.

Општи информации

Шеќерот од Sucanat трска на Naturata ја содржи целата меласа од шеќерната трска. Ова му дава земјен изглед и интензивно сличен на карамела, сладен вкус. Ова им дава посебна арома на слатките јадења и колачи, како и на топлите пијалоци.

Производство

Шеќерот од Sucanat трска доаѓа од различни фарми со мали стопанства во Латинска Америка, често и од Костарика. Климатските услови таму се многу погодни за одгледување на шеќерна трска. Бидејќи шеќерната трска треба да се преработи веднаш по жетвата, Натурата ја набавува суровината од регионот каде што има мелница за шеќер што може да го произведе соодветниот вид шеќер. Овој шеќер сè уште ја содржи целосната содржина на меласа од шеќерна трска. По бербата, шеќерната трска се ослободува од листовите, се дроби, се стиска неколку пати меѓу едноставни ролери и потоа се притиска. Деловите од влакната се филтрираат. За да се врзе фината заматеност во сокот од шеќерна трска, сокот се прочистува со мала количина гасена вар. Сокот од шеќерна трска нежно се згуснува на ниски температури и благ вакуум. По оваа концентрација, сирупот од шеќерна трска се суши во вакуум на максимални 90 °C, се меле, се просејува и се пакува.

Употреба

Шеќерот од трска е особено погоден за засладување на топли пијалоци и десерти, како и за колачи како што се бисквитите од јаткасти плодови.

Нутритивни вредности и резултати од анализа врз основа на 100 g:

Енергија 1648 kJ / 388 kcal

Маснотии 0,5 g

Јаглехидрати 95 гр

Од кои шеќери 95гр

Протеини 0,6 g

СОСТОЈКИ (INCI): ШЕЌЕР ОД ТРСКА*.

* = од контролирано органско одгледување ** = од биодинамично одгледување (Деметар)